城市晚报通化讯 “老师，我做的玫瑰花卷成功了，我要回家做给妈妈吃，将来我可以自食其力，到饭店里当面点师啦！”学生李晓东打着手语激动地说。通化市特殊教育学校结合学生就业实际，教学生制作面点，使学生有一技之长，得到学生和家长的认可。
昨日上午，记者来到通化市特殊教育学校，在面点室内看到，学生们戴着白帽、身穿白围裙，面点老师边演示烙馅饼，边用手语与学生交流。枣糕、莲花酥、兰花酥、玫瑰花卷、双色花卷、豆沙饼、韭菜盒、肉包子、锅贴等各色面食摆满了餐桌，这都是学生们亲手制作的，不仅品种多，而且口感好。
通化市特殊教育学校职业课面点老师张桂花说，“我们学?？枵饷趴纬桃丫吣炅?，我们力争让残疾学生掌握一门职业技术，毕业后能尽快就业，面点课程需要学习一年，每周上10节课。”面食分为发面、烫面、糊面等好多种，由于不能与学生语言交流，我就手把手教他们，反复演示和练习，用手语表达做面点的技巧等。
今年22岁的残疾学生李晓东家住集安市花甸镇，他最擅长的是烙葱花饼、糖饼、馅饼。通过老师手语翻译，李晓东告诉记者，“他很喜欢制作面点，等自己毕业了，不仅可以做面食给父母吃，还能凭着这个技艺去饭店打工挣钱，他对自己很有信心”。目前，从通化市特殊教育学校毕业的学生，已有多人靠着面点手艺找到了工作。王晓彤和曾令宇在通化一家医院食堂做面点师，月薪在2000元左右；张勇则在通化市四道沟开了一家抻面馆，凭着手艺支撑起了门面。
（冯丽萍 王起栋 记者 王耀辉 报道/摄 ）